Скибочки домашньої шинки можна покласти на хліб – і це буде сніданок. Або гарнірувати овочами – і це буде обід. Прянощі до свинини обирайте на власний смак, але цілком можна обмежитися сіллю, перцем і часником.
Для приготування вам знадобиться
- свинина (м'якоть)
- сіль, перець, пряні трави, часник – за смаком
- рослинна олія – за смаком.
Рецепт
Свинину замаринувала з сіллю, перцем, сухими травами, Degusta, часником і трохи рослинної олії.
Дуже щільно вклала м'ясо в циліндр.
Натягнула за інструкцією пружини, шинку поклала в мішок для запікання, поклала все в чашу мультиварки. На дно – 200гр води і включила на 1,5 години в режимі «скороварка».
Усі соки та жири залишилися в мішку: куточок прорізала, вилила в каструлю й уварила на дві третини за об'ємом – застигло міцне желе.
Повністю остигле м'ясо вийняла з циліндра.
